Programa

Jueves 28 de septiembre

HORARIO ACTIVIDAD
8:00 – 9:00 Registro
9:00 – 10:00 Inauguración
10:00 – 11:00 "Los clústers como instrumento en la competitividad regional"

Mtro. Jesús Rodríguez Socorro

(Secretario de Economía del gobierno del Estado de Oaxaca)
11:00 – 12:00 "El proceso de fermentación en los diferentes Estados productores de Mezcal"

Dra. Anne C. Gschaedler Mathis

(CIATEJ)
12:00 – 12:30 Coffee Break
12:30 – 14:40 Mesas A y G. Biodiversidad y Genética – Medio Ambiente

Mesa B. Sociedad, Cultura y Economía

Mesa C. Sistemas de Cultivo, Nutrición y Fisiología
14:40 – 16:00 Comida
16:00 – 18:30 Mesa A. Biodiversidad y Genética

Mesa B. Sociedad, Cultura y Economía

Mesa C. Sistemas de Cultivo, Nutrición y Fisiología
18:30 – 20:00 Coctel de Bienvenida amenizando Orquesta Juvenil de Santa Cruz Xoxocotlán

Viernes 29 de septiembre

HORARIO ACTIVIDAD
8:00 – 9:00 Registro
9:00 – 10:00 "Agaves, más allá de las bebidas alcohólicas"

Dra. Mercedes G. López Pérez

(CINVESTAV- Irapuato)
10:00 – 11:00 "Sistemática y riqueza de especies del género Agave en México"

Dr. Abisaí J. García Mendoza

(UNAM)
11:00 – 12:00 "Energías renovables en Centro América"

Dr. Berth Kohlmann

(Universidad EARTH)
12:00 – 12:30 Coffee Break
12:30 – 14:40 Mesa D. Agroindustrias

Mesa E. Plagas y Enfermedades

Mesa F. Agaves y Salud
14:40 – 16:00 Comida
16:00 – 17:00 Presentación de Carteles
17:00 – 19:00 Presentación de los Libros:


"Panorama del Aprovechamiento de los Agaves en México"

Dra. Anne C. Gschaedler Mathis



"Breviario Mezcalero- Regionalismos y términos comunes, antiguos y contemporáneos del proceso de la elaboración del mezcal"

Dr. Juan Gallardo Valdez
19:00 – 21:00 Clausura, Brindis de despedida

 Programa completo
Última actualización: 21/09/2017