CIIDIR Oaxaca, formalizó carta de intención con la Cámara Nacional de la Industria Mezcalera (CANAIMEZ) y la Academia Sensorial del Agave A.C.

El CIIDIR Unidad Oaxaca del IPN, formalizó una carta de intención con la Cámara Nacional de la Industria Mezcalera (CANAIMEZ) y la Academia Sensorial del Agave A.C., el acuerdo es trabajar de manera conjunta en la generación de investigaciones sobre la caracterización y catalogación de sabores y aromas en los …

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